鹿のフランク&ソーセージ #魚せん #オジ旅PR

これは、食べるシカ！

鹿フランク×わさびの危険な関係 #魚せん #オジ旅PR

わさびとおっにくー。合うのは知っていました。でも、わさびとここまでマッチするフランクは…初めて…。お豚さまの脂がジワリとしみるなか、鹿ならではの濃い赤み。締まったお味がさらにキュッと。ギュッと握…

中野駅北口から商店街をしばらく歩いて、看板を見つけました。ふと見上げると、やつらがいました。

中野の一軒家個室ダイニング「魚せん」に入るとこんな紙を渡されました。このQRコードを読み込むと… こんな画面が。魚せんでは独自のオーダーシステム(Webシステム)を導入してます。よくあるテーブル毎のピンポーンってボ…

鹿肉のソーセージとフランクフルト。このソーセージ茎わさびではなく、本ワサビがベストマッチです。

【魚せん】中野　熟成本鮪＆熟成黒毛和牛が絶品！先ほどから中野にある魚せんで悶えておりますオジ旅9号です。魚せんのオーナーによると、「肉好きな人にも魚好きな人にも満足してもらえる料理を出したい。そして旬の野菜も楽しんで欲…

鹿肉オンリーではなく、豚の脂を入れてるそうです。皮は羊。まったく臭みがなくておいしい。

でーんでーんでーーーーん。うまーーーーーーー！！！！どんでんどんでんどんでんどんでん。 (スタートに戻る) 豚の脂も入れてるんですって。鹿オンリーだとサラミっぽくなるそうです。

鹿肉や和牛が出てきたので。

お通しのサラダのあと、出てきたのはお芋のサラダ。サツマイモが紫ってのは分かるんですがジャガイモも紫。色付けしてるわけじゃなくてほんとにこのまんまの色なんだそうです。どっちがジャガイモか分かりますか？お味ですがやっ…