2015年11月度のオジ旅がやってまいりました。今回は、都内。ザ・東京でございます。 東村山の老舗酒蔵「豊島屋酒造」の見学をさせて頂き、試飲なんぞもさせていただく予定です！　ビバ日本酒！ どうぞお楽しみに。あるんですよ、…

   と子供の頃から言っていましたが、実のところチャレンジ1000kmくらいなゆる鉄です。 これから乗る西武国分寺線も、初。行き先は東村山駅です。これまた降りるのは、初。いったい何があるのでしょうか。

   これより東村山の酒蔵、豊島屋酒造の蔵見学をさせて頂きます！ なんかワクワクしてきました！    初蔵出しで生とか！！

    東村山駅からタクシーで1メーター。郊外系住宅地のなかにある豊島屋酒造。これは地元の方じゃないとわからないですね。 水は近々150メートルから汲み上げたもの。富士山系ですって。専門のか…

豊島屋の起源は神田の酒屋兼一杯飲み屋。角打ちの元祖、居酒屋のはしりと言われた。樽で儲けられたので酒は安く提供できた。味噌田楽を辛くして酒が進むようにした。関東大震災で店は壊れてしまった。それで居酒屋はやめた。吉村社長が1…

11 金婚 しぼりたて 生原酒 パンチのある味。香りも高い。日本所飲んでる！という感じがする。 業界的には異物除去の簡易フィルターまでは無濾過と呼ぶ。濾過しすぎると水っぽくなってしまう。 色味がついていて当たり前。色も味…

    ごぶさたしてます。オジ旅7号の こばやしです。   今回のオジ旅は東京。ってことで、会社をちょっと早めに抜け出しまして、合流を目論んでおります。  あ。もちろん、…