これは、改めて調査するしかない。 僕たち私たち、今まで豚組しゃぶ庵にお邪魔したときは、だいたい大広間に行っていました。というのも、大広間には、大広間人だけの、豚組しゃぶ庵による、大広間人のためのオトクなメニューがあるんで…

すっぽん出汁で豚しゃぶ庵のお話を聞いた時、正直に言うと味のイメージが全くできませんでした。出汁が変わっただけで豚しゃぶの味がそんなに変わるものなのだろうか？ しかし、その考えはこれを食べて一気に覆りました。 すっぽん鍋で…

六本木にあるお豚さま料理の楽園。豚組しゃぶ庵。来たる冬に負けないように、しゃぶ庵コースに加え、身体の芯からぽっかぽかになるスッポンオプションのメニューを食らいまくってきたよ！ オジ旅3号4号6号7号9号14号で、じたばた…

いろはわいん さんのコレ。ダントツです。しゃぶしゃぶ、スッポン出汁には白が好いですね。 白というより萌黄色に近いような いろはワインさんの エチケットもいかしてます。 ロゼも美味しかったなぁ〜

いやさ。出汁。大事。 豚組しゃぶ庵のメインは豚しゃぶ。脂の甘みがガンッとくる、素敵豚のしゃぶしゃぶです。 いつもの豚しゃぶも旨い。ゴマだれ、フルーツポン酢、蕎麦つゆ、塩ダレでいただきます。ゴマだれのような存在感あるタレに…

ああ。いいお酒って、ほんと、素敵。 今日のワインは、いろはわいんさんが扱っている中でもスッポン料理に合うものなんですって。他の銘柄も豚組しゃぶ庵にいろいろ入っているそうな。 こんど、じっくり、飲みにきたーい。