六本木にあるお豚さま料理の楽園。豚組しゃぶ庵。来たる冬に負けないように、しゃぶ庵コースに加え、身体の芯からぽっかぽかになるスッポンオプションのメニューを食らいまくってきたよ！ オジ旅3号4号6号7号9号14号で、じたばた…

すっぽん出汁で豚しゃぶ庵のお話を聞いた時、正直に言うと味のイメージが全くできませんでした。出汁が変わっただけで豚しゃぶの味がそんなに変わるものなのだろうか？ しかし、その考えはこれを食べて一気に覆りました。 すっぽん鍋で…

これは、改めて調査するしかない。 僕たち私たち、今まで豚組しゃぶ庵にお邪魔したときは、だいたい大広間に行っていました。というのも、大広間には、大広間人だけの、豚組しゃぶ庵による、大広間人のためのオトクなメニューがあるんで…

豚組の國吉です。 ふと思いつきで呼ぶ事になった「オジ旅」。 もうこれでもかってぐらいすっぽん出汁の記事が上がったので、私はあまり明かされることのない、今回の企画の舞台裏をちょっと日付別にご紹介します！(笑) 【10/3(…