すっぽん出汁の豚しゃぶにあう「いろはワイン」のバスク地方ワイン
今回の豚組しゃぶ庵のスッポン出汁の豚しゃぶに合わせて、いろはワインが選んでくださったのが、バスク地方のワインです。
いろはワインさんによると
バスク地方とはフランスとスペインにまたがりピレネー山脈を挟んでいる、「美食の街を」「世界一美味しい街」としていま注目の地域。人口一人当たりのミシュランの星の数が世界一になったそうです。
アルコールが飲めないオジ旅9号なので、みんなが美味しい美味しいと言ってるのが羨ましい。 オジ旅メンバーみんなワインの美味しさにも感動しています。
ロゼ （カーヴ・イルレギー イルレギー・ロゼ・アルギ・ダンザ」／いろはワイン バスク地方のワインから
バスク地方には有名なバスク豚がいるくらいだから豚しゃぶにあうと選んでくださったそうです。しかし、肉にも野菜にも魚にもあうって❤️
グラスに注がれる動画も美しいです。
白（イチャスメンディ ビスカイコ・チャコリーナ No.7）／いろはワイン バスク地方のワインから
スペイン側バスク地方の地酒。チャコリらしいフレッシュで爽やかな酸と上質な果実の風味のボリュームがよい、素晴らしい白ワイン
なのだそうです。
赤 （インチャスメンディ エクリプセ）／いろはワイン バスク地方のワインから
スペイン側バスク地方のワイン。チェコリ産地では赤は1%しか作られていない非常に希少価値のあるものだそうです。
すっぽん出汁の豚しゃぶにあうバスク地方の３つのワイン
3色並ぶと美しいですね。
スッポン出汁の豚しゃぶにあう、いろはワインのバスク地方のワインたち
バスク地方のワインにこれもあうのでは？
ここでオジ旅14号もともこもの一言。
「豚組メニューあるクリームチーズの醤油漬けもあうと思う」
出てきました（笑）クリームチーズの醤油漬け。何これめっちゃ美味しい！
ここでオジ旅6号ダイゴマンも一言
「卵かけごはんもワインにあうんじゃないですかね」
出てきました、メニューにもない卵かけごはん（笑）特別です。
黄身だけのせて、最初は塩をひとつまみだけ。それでは納得いく味ではなかったようで、
そのあと醤油たらしたり、一味かけたり、ラー油かけたりワインにあう卵かけごはんのためにダイゴマンが奮闘したかと思ったのですが、
もしかすると単に卵かけごはんが食べたかっただけなのかもしれません。食べ終わったダイゴマンは満足そうでした。
いろはワインさんのバスク地方のワインも期間限定で豚組しゃぶ庵でいただけるそうです。
いろはワイン▼
豚組しゃぶ庵 アクセス＆営業時間
住所：東京都港区六本木7-5-11 2F
アクセス： 都営大江戸線 六本木駅 7出口から徒歩3分 / 東京メトロ 乃木坂駅 3出口から徒歩3分（画像つきアクセス⇒豚組しゃぶ庵アクセス）
営業時間：ランチ11:30から14:30（LO14:00）／ディナー月～金 18:00から24:00（LO23:00）・土日祝 17:00から23:00（LO22:00）
豚組しゃぶ庵ネット予約⇒ https://yoyaku.toreta.in/bs/
HP： http://www.butagumi.com/shabuan/