さあ、始まります。藤枝、地酒の旅。地元の酒米もあるらしい！？ 蔵元に向かいます！

      片岡仁左衛門似の杉井社長から説明を受けます。      磨いた米     酒母の部屋。 速醸と生酛の酒母があ…

藤枝に到着し、向かったのは「杉井酒造」です。「杉錦」という日本酒でお馴染みの酒蔵です。こちらで酒蔵見学をさせて頂きました。何度となく日本酒の酒蔵は見学させて頂いおり、その工程を目にする機会もあったのですが、今回は初体験も…

今回の藤枝地酒ツアーの宿泊地は、東海道五十三次の宿場町だった岡部の「大旅籠 柏屋」です。「かしばや」と読みます。現在は資料館になっており、元旅籠ですが、現在は宿泊施設ではありません。ということで、藤枝市役所の方の特別な計…

静岡県藤枝市主催の日本酒ツアー「吟醸旅籠2016」に参加しました。静岡県は酒どころ。今回は藤枝市内の4蔵の日本酒を頂きました。蔵元さんの話、日本酒にかける熱い思い、素敵なイベントでした。こんなに様々な日本酒を呑んだのは初…

文化財「大旅籠 柏屋」で宴会＆宿泊した翌日の朝食は、すぐ横にある「ゆとり庵」です。こちらは美味しいご飯の店。ご飯ですよ、ご飯。炊きたてご飯の美味しい店なのです。 釜炊きご飯工房、店主が選んだこだわりのお米でご飯が炊かれま…