大分代表の温泉地の1つ。別府に寄ってみました。目的は本家別府とり天王こと東洋軒。とりの天ぷら＝とり天はここで生まれたそうです。
本家ということは、他にも始祖や元祖や秘伝とか一子相伝とかありそう。
東洋軒はいわゆる中華料理屋で、他にも麻婆豆腐とか美味しそう。でもここにきたからにはとり天でしょう。シェフ！ランチ3つ！
モモ肉かな？ジューシーな鶏肉にニンニクの風味がデリシャス。酢醤油とカラシをつけていただきます。脂感が酢でカバーされ、ジューシーなのにサッパリです。これはいくつでも食べられそう。