席を離れたくなーい。ゆっくりしたーい
からこそ、1品1品のボリュームアップを目指すのです！
この2ヶ月ほど、多くのオンライン飲みに参加してきました。そこで自分なりにでた結論が、長時間のダベりであっても寄り添ってくれるおつまみこそ至高だということ！ 飲み物もそうなんですけど、何度も何度もキッチンにいくのが面倒じゃないですか。
だからといって量だけがドン！と極まっているツマミだと飽きちゃう。そこでおつまみに向いたローソンの冷凍食品をアレンジして、味を足しながら量もマシマシになったメニューを作ってみましたよ。
鶏肉とカシューナッツ炒め✕ミックスナッツ
まずは本格中華料理の「鶏肉とカシューナッツ炒め」からピックアップしてみましょうか。鶏肉とカシューナッツにくわえ、ピーマン、パプリカ、たけのこ、玉ねぎが、コクと旨味たっぷりのオイスターソース＆醤油で渾然一体な宇宙となった一品です。
ご飯がほしくなるガッツリとした味付けでインパクトマキシマム。がっつきたくなるほどウマいし、なんだこれ、最強ですか。
ふむ。おつまみとして考えると、食感で楽しんでみたい。冷えてもウマさが続く品に仕上げるとしたら、ええい、ナッツを入れちゃおう！
はいドーン！ アーモンド・クルミ・ マカダミア・カシューが塩味で四体合体している「デラックスミックスナッツ」と合わせてみたよ。さらに11種類のスパイスが入ったRAJのカレーパウダーをかけてみたら、もぐもぐが止まらなくなるくらいにうまーい！
オイスターソースってカレーの隠し味にも使うじゃないですか。だからカレーパウダーとすっごいマッチする。がっちり握手してる。
全部を混ぜるんじゃなくて、お皿の一部にだけふりかけておくのがポイントね。まったりとしたウマさのオリジナルトーンと、味の輪郭がキュッと立ってきたエスニックトーンを交互に楽しめちゃうんだから。
味にカッコとしたインパクトがあるから、ストロングゼロとも合うんだなあこれが！
青菜とガーリック炒め✕塩ゆで枝豆
レンチンしている間から、にんにくの香りがふわっと立ち上ってくる「青菜とガーリック炒め」はめちゃド・ストライク。食べてみるとガツンとくるニンニクに鷹の爪も入っていて、チンゲン菜がYes,ピリ辛。
パッケージを見たときは優しみヘルシー系かと思ったんだけど、これは高校生男子でも納得のタマやでえ。こんなんウマいにきまってるやろー！ とろけるぐらいにまでチンゲン菜に火が入っているのもまたよしだ！
でもおつまみとして考えると、こっちも歯ごたえをトッピングしてみたくなりました。だから入れちゃった。「塩ゆで枝豆」をね！ 合わせて麻辣も足してみた。食べるラー油の具と、青花椒の実を入れてみた。
大正解かつ大正義の一番搾りをいただきましたわあ。「青菜とガーリック炒め」「塩ゆで枝豆」のニンニク＆塩＆醤油は存在感そのままに、関羽と張飛のような激烈な助っ人がチームにジョインしてくれました。ぷりっぷりでコリッコリな枝豆も、麻辣が足されたことで甘味が引き立ってきた。
ニンニクと塩の味を滑らかなトーンで抱きかかえてくれてるから、いつまでも旨味が続く。ならばパスタにしてもいいんじゃない？と思って試しましたが、これもお代わりしたくなるくらいに光り輝いてる。麺を茹でるときのお湯を昆布だしにして、さらに旨味を加えたのが成功の秘訣かも！
ミックスベリー✕フローズンヨーグルト
お酒に合うスイーツも作ってみたよ。ローソンで売っていたメイトーのフローズンヨーグルトはサッパリしたお味でお気に入り。冷たい間はシャリッとした食感なところもまた楽しいんです。
せっかくのさわやかさっぱり味を活かすなら、やっぱり冷凍ミックスベリーの出番でしょうな。ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーの4種のベリーは甘酸っぱさがポイント。シャリッとした状態のフローズンヨーグルトと合わせてもいいし、溶けてきて滑らかになってきたヨーグルトと一緒に食べてもうまーい。
僕は試さなかったけど、ミキサーにかけてスムージーにしても美味しいだろうなあ…。
準備は時短、オンライン飲みの会話が鮮やかに弾む
料理は、たぶん、好きなほうです。休日とか1日かけて夜ご飯の準備をすることもあるし。楽しいですよね、料理って。
でもフライパンや鍋を駆使しての料理にハマると、他のことがしにくくなっちゃうんですよ。恥ずかしながら僕は完璧なまでのシングルタスク人間なものでして。
だからオンライン飲みのときに料理を作っちゃうと、カメラの前に戻るのが遅くなっちゃうのがイタいところでした。
…いやあ、冷凍食品、いいね。冷凍食品をベースにしたアレンジレシピ、いいね。もともと美味しいけれど、レンチンしている数分の間で用意できるモノとあわせるだけで味も量もグレードアップする。手軽に作れることをネタにして会話も弾むし、他のオジ旅メンバーの料理も美味そうで作り方聞くのが楽しいし。
参加者全員がほぼカメラの前に陣取ったまま、いろんな料理で盛り上がれるっていいよなあ。明日もオンライン飲みがあるかもしれないから、気に入った冷凍食品は冷蔵庫に入れておくかな！