羊のレバー。牛とも豚とも違う。 なかなか羊のホルモンて食べないですよね。 羊のハツ。これまた珍しい羊の部位。 壺漬け特上肩ロースも美味かったです。 これは浦和の馬肉の店でも食べた美味いやーつ！ ハツは辛味噌で。これまたラ…

この装置は優秀ですよ。鍋の下に水を入れるので、水蒸気で蒸されたような、ふっくりした仕上がりになるんです。羊肉のこの食感は食べたことなかったなぁ。美味し。

ライスは大！ 味付けジンギスカンは、やはり大ライスやなぁ。

羊にもせせりがあるんですね！

これが、 こうなって、 さらに、 こう！ からの、 こう！ 分厚い‥‥

美味い！ タン元！ 特上肩ロース2人前。一人前850円は安い！ 分厚いラムチョップ！ 美味い！ いいラムらしさです。

「ミヤビカフェ」と同じ大庄グループの「羊肉酒場 悟大」にやってまいりました。神保町から水道橋まで徒歩10分ほど。 「筋トレ」と「どでか」で乾杯！ 味付けか後付けか、北海道のジンギスカンにはタレの文化圏があるのだとか。ここ…