おつまみのベースにカレーはいかが？ #金曜日はローソンでカレー #オジ旅PR

金曜日はローソンでカレー編

レトルトカレーをおツマミのベースとしても、いいのよ！　レトルトカレーアレンジって楽しいのよ！

2020年7月のオジ旅は、自宅でトリップです。カレーの旅に出発です。ローソンさんからのご依頼で、ローソン✕新宿中村屋の、5つのコラボカレーを自由気ままに楽しむ1dayです。

しかし新宿中村屋って、ちょっと敷居が高いと思ってた。なんだろ。昭和時代のデパート上層階のレストラン的というか。洋食大好きなおばーちゃんが連れて行ってくれるような。

だから嬉しいよね。ローソンで気軽に新宿中村屋のカレーが買えるってさ！

ラインナップは次の5種類だ！

スパイス香るバターチキンカリー
1/2日分の野菜が摂れるカリー
スパイス⾹るキーマカリー
スパイス⾹るビーフカリー
ココナッツ⾹るグリーンカリー

このうち、僕は1/2日分の野菜が摂れるカリーと、スパイス⾹るビーフカリーを使ってみました。ご飯に乗せてもガチうまい。だからこそ一歩踏み込んで、お酒のおつまみとなるようなメニューを考えてみました。

「1/2日分の野菜が摂れるカリー」で作る、サバ缶のカレー煮

酒のおつまみに外せないモツ煮。ウマいですよねどの店のヤツも。個人的にはピリリと辛いヤツが好き。そんなモツ煮をイメージして、サバ缶のカレー煮を作ってみました。

材料（２〜３人分）

1/2日分の野菜が摂れるカリー…1袋
サバ水煮缶…1個

作り方

1. 鍋に「1/2日分の野菜が摂れるカリー」と、サバ水煮缶の中身を入れます。サバ水煮缶の汁もお忘れなく！　これがめっちゃ素敵な出汁となるのですから！

2. 鍋を火にかけて、サバをほぐしながら混ぜ合わせていきます。

3. ぐつぐつ煮立ったら、完成！

「1/2日分の野菜が摂れるカリー」はゴロゴロのおっきな野菜が入りまくったベジーカレーです。

肉と合わせてもめっちゃ美味しいんだけど、せっかくのローカロリー感を活かしたいじゃないですか。だから相棒にサバ缶を選んだのですが大当たり！

サバ味噌煮缶もウマいんだけど、味噌の甘みが強くてご飯がほしくなっちゃう。おつまみにするなら水煮缶のほうがいいですね！

「スパイス⾹るビーフカリー」で作る、追いカレータンドリーチキン

ローソンのサラダチキン大好き！　特にローストタイプがウマい。単体でもおつまみとしての魅力一杯ですが、さらにパワーアップさせてみました。

材料（１人分）

スパイス香るビーフカリー…大さじ3杯
サラダチキンロースト タンドリー…1つ
トマトケチャップ…大さじ1杯
プレーンヨーグルト…大さじ1杯

作り方

1. ビニール袋にサラダチキンロースト タンドリーを入れ、「スパイス香るビーフカリー」とトマトケチャップとプレーンヨーグルトを入れて揉みます。

2. そのまま3分ほど漬け込みます。

3. フライパンやスキレット、ホットサンドメーカーに入れて、弱火で焼き上げます。焼き目がついたらひっくり返して、裏面も焼きましょう。

4. 全体に火が通ったら完成です。

もともとシットリと仕上がっているローソンのサラダチキン。熱を入れすぎるとパサつきはじめてしまうので、弱火でじっくり焼いてジューシーさを保つのがポイントです。

反面、個人的にはカレー・ケチャップ・ヨーグルトの衣がちょいとコゲたくらいが一番ウマいと思う！　だから最後に強火で焦げ目をつけてみました。

「スパイス⾹るビーフカリー」で作る、カレーホットサンド

追いカレータンドリーチキンだけだとカレーがあまっちゃう。だからあまった「スパイス⾹るビーフカリー」にカット野菜と粉チーズを入れて、ホットサンドにしてみました。鉄板です。こんなの約束された勝利の味です。

材料（２人分）

スパイス⾹るビーフカリー…大さじ3杯
食パン…2枚
レタスミックスサラダ…1/3
粉チーズ…適量

作り方

1. ホットサンドメーカーに食パンを乗せ、レタスミックスサラダ、スパイス⾹るビーフカリー、粉チーズの順に乗せていきます。

2. もう一枚の食パンではさみ、ホットサンドメーカーのプレートを閉じて火にかけます。

3. うっすらとコゲっぽい香りがしてきたら裏返して、反対の面を焼きます。

4. 焼き上がったらゴール！　ホカホカのうちにいただきましょう。

レタスのシャキシャキ感がギリ残っている状態で調理を終わらせるのがポイント。カレーとチーズの美味しさと歯ごたえあるレタスが渾然一体となって、美味っしいんですコレが。

そして。

追いカレータンドリーチキンのときに使ったカレーソースあるじゃないですか。ケチャップとヨーグルトが入ったヤツ。酸味がいい感じに高まってきているコイツとレタスとチーズでホットサンドにしてみると、ほのかにタコス感が出ているんですよ。

ローソンのサラダチキンは売っている状態で火がとおっているので、サラダチキン側のスープが混じっても問題ないし、さらに美味しくなりますよ！

テスト中・「ココナッツ⾹るグリーンカリー」で作る、グリーンカレーラーメン

ウチの近所に、グリーンカレーラーメンの名店があるんです。ウマウマな豚骨スープにグリーンカレーを合わせたもので、麺もウマければ最後にご飯を入れてのグリーンカレーおじやも最高！

あんな感じの味が家で再現できたらなー…と、現在研究中なのが、「ココナッツ⾹るグリーンカリー」を使ったグリーンカレーラーメン。

かなりウマいとこまでは来ているんだけど、ラーメン側の味が勝っちゃうことがあってまだ納得できず。ベストなレシピができたら後で公開します！

そしてみなさんも、ローソンのカレーをどんどんアレンジしてみましょう。楽しいですよ！

スパイス香るバターチキンカリー
1/2日分の野菜が摂れるカリー
スパイス⾹るキーマカリー
スパイス⾹るビーフカリー
ココナッツ⾹るグリーンカリー