まろやかで優しい味わいの「南州ラーメン」

呉編

「かき友」でカキフライを食べたのに、まだ食べたい。なぜならせっかく旅に来ているからなのです。食べられるだけ食べたい。そんなオジ旅一行が呉の商店街をウロウロして見つけたのが「南州ラーメン」です。

時間も時間でなかなか空いてる店がなかったのですが、美味しそうな方向に探りを入れたところ見事に発見。チャーシューの文字に釣られました。

まろやかラーメン。

なんでも南州というのは奄美大島のことだそうで、そちらのラーメンを呉の人の口にも合うように改良したそう。店内には甘いとんこつの香りがします。

まろやかラーメンにゆで玉子や多めのチャーシューがトッピングされた「南州ラーメン」です。910円。麺の量も多めでなかなかのボリューム。甘いチャーシューが美味しいです。

とんこつスープに鶏スープのダブルスープなのでしょうか。とにかく優しい、たしかにまろやか。味が薄いわけではなく、スープを舌で転がすと確かにしっかりとしたとんこつスープの味わいが感じられます。

終わり頃ににんにく少量で味変するのも良し。広島で奄美大島の味を知った、そんな平日の午後のおやつタイムでした。