2019年12月27日（金）にオープンする『お魚総本家』のプレオープンイベントに参加させていただきましたオジ旅38号・ノジーマ研究員です。
今年に入ってYouTubeの方でも活動をし始めましたので、今回は動画でレポートをまとめさせていただきました。絶品お魚料理と日本酒に囲まれて楽しそうにしているオジさんたちの様子が伝われば幸いです。
それにしても今回食べた料理は全部うまかった。野球でいうとすべてのお魚料理が4番バッターでしたね。
かつて読売巨人軍が4番バッターばかりを補強してチームとしてまったく機能しなかったという時期がありましたが、日本酒や野菜料理がクッションになることで全員が4番でも成り立つんだなと感じました。ぶっちぎり優勝間違いなしのラインナップでした。
そんななかでもMVPを選ぶなら「のどぐろの煮付け」でしょうか。脂がのって箸でつまめない柔らかさ。これは尋常じゃないですね。
もちろんイチオシメニューの藁焼きも最高だったし、意外性ではカニクリームコロッケでしょうか。蟹そのものより蟹の味がするコロッケでした。
今回は肉料理を食べなかった、というか食べる必要がなかったのですが、次はぜひ試してみたいと思います。
お魚総本家
住所：東京都豊島区西池袋1-42-7 池袋東栄ビル
電話：03-3987-9861
営業時間：平日／17時～翌4時 土日祝／16時～翌4時
公式サイト