B級イタリアン

裏ヒロヤでオーダー

今日のオススメ

先ずはハウスワインのデキャンタ。私は呑まないので18号と兵庫県在住Rさんで飲み干した。一升瓶の赤ワインを、いとも簡単に表面張力ですりきりに注いでいく姿は圧巻。

今日のオススメから選んだのが、

・牛脛肉の赤ワイン煮込みマッシュポテト添え ホロホロと柔らかく煮込まれた牛肉。・真鯖の香草パン粉焼 ふっくらとした出来上がりで美味いのなんのって。これが700円。・ポテトサラダジェノヴェーゼ&温玉 ポテサラのジェノヴェーゼ風味がたまらない・初鰹の炙りカルパッチョ 丹念に炙られた鰹が惜し気もなく。。彩り鮮やかで客の殆どがオーダーしていた。そして定番メニューからシメにパスタ二種

・牛肉のスネ肉とウルテのボロネーゼ ホルモン好きには堪らないウルテのコリコリ感が。・プロッコリーとカニのクリームソース このクリームソースは以前3号が舌を巻いたが、これは本当に絶品。

上記にソフトドリンク2杯で3人で6800円。耳を疑う程の価格設定に満足度はどこまでも高かった。

店の内観はコレがイタリアン?と目を疑うばかりの定食屋の様なコの字カウンター。席数は約25。味はもちろんのこと、無駄な動きはなく言葉もほとんど交わさない3人の料理人が作り上げる料理と空間は、見ているだけで圧巻だった。

誤解のないように一言。この店はB級イタリアンとして取り上げているが、味も腕もA級である。高い価格にしないように、敢えて店の設備投資や過剰なサービスを省いてB級にしているように思える店だ。

#オジ旅 #大阪 #天満 #B級イタリアン