鹿肉や和牛が出てきたので。

でーんでーんでーーーーん。うまーーーーーーー！！！！ どんでんどんでんどんでんどんでん。 (スタートに戻る) 豚の脂も入れてるんですって。鹿オンリーだとサラミっぽくなるそうです。

鹿肉オンリーではなく、豚の脂を入れてるそうです。皮は羊。 まったく臭みがなくておいしい。

鹿肉のソーセージとフランクフルト。 このソーセージ茎わさびではなく、本ワサビがベストマッチです。

中野の一軒家個室ダイニング「魚せん」に入るとこんな紙を渡されました。 このQRコードを読み込むと… こんな画面が。 魚せんでは独自のオーダーシステム(Webシステム)を導入してます。 よくあるテーブル毎のピンポーンってボ…

わさびとおっにくー。合うのは知っていました。でも、わさびとここまでマッチするフランクは…初めて…。 お豚さまの脂がジワリとしみるなか、鹿ならではの濃い赤み。締まったお味がさらにキュッと。ギュッと握…

これは、食べるシカ！

注文してからの生地伸ばしと焼き。 そしてこの価格…！！