プレミモルツのこだわり”神泡”を体験！ほんとにきめ細かい泡で、まろやかな感じがします！ 泡だけでも美味しい！！

発酵が終わったまだ若いビールを貯酒タンクで熟成させるそう。この工程が大事！ 昔使われていた貯酒タンクの中を通過！なんか未来チックですね。

ザ・プレミアム・モルツで使われている麦芽はダイヤモンド麦芽と呼ばれてるもので、試食させてもらいましたが、噛むと甘みが出てくるんですね。 ポップの匂いも嗅がせていただきました。なんだか不思議な感じです。

工場見学始まりました！普段の工場見学ではは入れない秘密の場所に！ここで様々な研究開発をしてるそう！ 書道家武田双雲さんの書もありました！「夢」という字、迫力があります。