「羊肉酒場 悟大」でジンギスカンを頂きます! #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

「ミヤビカフェ」と同じ大庄グループの「羊肉酒場 悟大」にやってまいりました。神保町から水道橋まで徒歩10分ほど。


「筋トレ」と「どでか」で乾杯!


味付けか後付けか、北海道のジンギスカンにはタレの文化圏があるのだとか。ここ「羊肉酒場 悟大」では、どちらも味わうことができます。


生ラム!

味付けジンギスカン!


タレも2種類。辛口、甘口といった味わい。羊肉を入れている山本さんのタレの方が甘い。


なんか今夜だけの飛び込み新年会があるらしいよ!!

あみやきジンギスカン悟大で山本さんの羊肉をいただきます。  #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

2016年3月、水道橋駅前にオープンした「羊肉酒場 悟大」にご招待いただきました。


こちらのジンギスカンは網焼きなのが特徴。

水を張った網のおかげで羊肉の臭みがとれ、フワッフワに仕上がる極上のラム肉。ラム肉が苦手な方でも抵抗なく食べられてしまうのではないでしょうか。


こちらのお店では「味付けジンギスカン」と「後付けジンギスカン」二つのジンギスカンが楽しめるそうです。北側が味付けエリアなのですね。


こちらのお店の羊肉は、北海道千歳の「山本さん」から直接仕入れられたこだわりの羊肉達。

北海道で一般的な味を追求した「秘伝のタレ」と山本さん特製の甘口「山本さんのタレ」が用意されています。


これから味うこの羊肉達、、美味しいのは間違いないでしょう。

さて、いただきます。

酉年ですけど羊肉で新年会はじまります! #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

MIYABIから少し歩いて「羊肉酒場 悟大」にやって来ました!


外観もそうですが、店内もちょっとレトロで、オジさんたちの郷愁を掻き立てる感じです。



さぁ、ここからが本番です。

食べますよ食べますよ!

ここは北海道水道橋 #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

オジさんたちが羊肉酒場悟大に集まりました!

特上肩ロース!2人前!

たん元!

責任者を呼んで頂きたい #オジ旅PR #ジンギスカン悟大


美味い!


タン元!

特上肩ロース2人前。一人前850円は安い!

分厚いラムチョップ!

美味い!

いいラムらしさです。

さあ、これからジンギスカン! #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

羊肉酒場悟大でジンギスカンを食べます!

こちらも庄やでお馴染み大庄グループのお店です!

ラムチョップ、ファイヤー! #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

これが、


こうなって、


さらに、


こう!

からの、


こう!

分厚い‥‥

ラムチョップ! #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

やって来ましたラムチョップ!

 

網に乗りましたラムチョップ!


焼けてますラムチョップ!


ハサミで切り分けられましたラムチョップ!


柔らかくて最高ですよ、このラムチョップ!

脂が!脂が!美味しいー!  #ジンギスカン悟大 #オジ旅PR

ミヤビカフェにつづいて大庄のジンギスカン 悟大にうかがってます!

大変なことがおきてます!ラムの脂が美味しい!美味しくて美味しくて!暴れてます!


 
こちらはラムのたんですよ!こんなラムまでメニューにある悟大ステキ!

いわゆるジンギスカン鍋で焼くのではなく、網焼きで下に水が張られてます。だから水蒸気でお肉もふっくらに。


 そしてとにかくジンギスカンの臭みがまったくない!

オジさんたちみんな先ほどから悶えてます。

わたしが一番悶えてます。おいしー(≧∀≦)




悟大

https://www.daisyo.co.jp/brand/godai/

ラムロース、マトンロース、せせり。 #オジ旅PR #ジンギスカン悟大

羊にもせせりがあるんですね!