先ほどはまかないフェス私のベスト3をご紹介しましたが、自分の役割を失念しておりました。わたくしオジ旅9号は肉担当、脂担当でございました。
まかないフェス出店の15品、多くのお料理に肉は使われていますが、その中でもとくに肉を思いっきり食べたい方にはこちらの3品をおすすめします。
気むずかし家 信州名物 山賊焼き
ニンニクをたっぷり使ったタレに漬け込まれた鶏もも肉を丸ごと揚げた迫力ある一皿。お肉が柔らかくて肉汁たっぷり♡
酸味が抑えめのタルタルとあわせていただいても、そのままでも美味しかったです！一皿ぺろっといっちゃいました！
格之進 メンチのレタスバーガー
岩手県花巻市の幻の豚、白金豚とコラボしたメンチカツ！ジューシーで肉の旨みがギュッと凝縮したメンチカツ！さっぱりしたレタスと肉の美味しい脂気がベストマッチです！
西麻布 けんしろう 必殺！低温調理サガリステーキ
高級焼肉割烹のまかない！じっーくりと時間をかけて低温調理したハラミ肉！おろしソースとあいました！
オジさんたちは今日も元気です
【an まかないフェス】@中野 2016年11月10日（木）～13日（日）詳細→ http://weban.jp/contents/c/makanaifes_pc/