豚組しゃぶ庵六本木で豚三昧のオジロックフェス

オジロックフェス2019の会場は六本木の豚組しゃぶ庵を貸し切り。

オジ旅イベントではお馴染みの会場です。

豚組ですから素晴らしい豚肉料理が惜しげもなく並びました。

まずは豚組しゃぶ庵のメイン。豚しゃぶ。

お店のかたが次々といい感じに仕上げてくれる豚しゃぶ。

豚の甘さを思い知らされる幕開けです。

絶妙な火加減で作られたことを感じるローストポーク。ジュレに仕上げられたタレがローストポークを引き立てます。

松坂ポークの塩豚テキ！

ともすれば硬くなりやすいトンテキですが、さすが豚組！柔らかくジューシーなトンテキでした。

いいんですか！いいんですか！

梅山豚の焼売！中国が原種の豚。日本国内でも希少な梅山豚を塚原牧場から。

肉の旨味がギュっと包まれた梅山豚の焼売でした！

もちろん野菜もあります。豚組しゃぶ庵はうずらの卵も最高に美味！

オジさんメニューですね。イカ焼きに鯖！

煮物だってありますよ。お子様たちはフライドポテトに狂喜乱舞でした。

壌大手町から

豚組しゃぶ庵と同じ会社が大手町でやっている立ち飲みバー「壌大手町」

夜の立ち飲みタイムももちろんですが、昼の豚丼や豚汁も大人気。

今日はその豚丼もやってきました！

セルフだから盛り放題！

というか豚放題！！

他にも豚組しゃぶ庵特製カレーほかいろいろお料理があったのですが、写真を撮りきれませんでした。

ひごの屋は高級鶏肉「天草大王」！

青山で気軽に入れる鳥料理の店「ひごの屋」から、社長自ら高級鶏肉の差し入れを。

お店でも限定入荷となっている牛肉よりも高級な鶏肉「天草大王」のむね肉をたたきにして持ってきてくれました。

鶏肉の概念が変わる一品でした！

会場の皆さんももちろん料理をお楽しみいただいたことと思いますが、受け付けのオジさんたちもこっそり楽しませていただきました。