このお店で食べた牛モツ串、牛フワ串、牛ナンコツ串、煮タマゴ、煮豆腐の5点セット。
これ、メニューを見ると「バージョン」って書いてあるんですよ。
なんでバージョン？セットとかバラエティーとかでいいんじゃない？という話に なったので、お店のお母さんに勇気を出して聞いてみました。
「バージョンという名前にして、10円だけ値段引いてあげる」というのはお客さんの提案だそうで。
煮豆腐ももともとはラインナップになかったけど、お客さんから「あの店にはある。あっちのお店のはうまい。」という声を聞いて入れたのだとか。
ハイボールもお客さんの要望で、お店で作ることになった、など、色々取り入れていく柔軟さみたいなものがとてもいいなあと。
いい意味での人の良さというのがにじみ出ているお店のお母さんでした。
また行きたいなあ。