大きな牛一頭から4キロしか取れないランプキャップのうちの460グラムがこれだー！ これが店名にもなっているんやぞ？

サーロイン1ポンド！ カイノミ1ポンド！ 繰り返します。肉塊のままでも出して頂けます。カットしても出して頂けます。

またもや1ポンドです。

肉塊をカットしたその後。 レアでジューシーで。 ハラミが美味いです！

オジさんがお伝えしました。牛すじカレーが、きっと狙い目だと思うの。 ガーリックチャーハンが美味しくて、単体でランチメニューにしてもいいと思います！

お店の名前にもなってる『ランプキャップ』は牛１頭から僅か4kgしか採れない希少部位なのよ。 歯応えあって、肉食ってる感あって、要するに旨いのよ。 ↑ランプキャップはココ！

ランプの上側だからキャップ、つまりこの部位がランプキャップ。 赤味です。アラフォーを過ぎると、脂もいいが、赤身もいい、そんなお年頃です。 矢野にくのさんもギラッとした視線で赤身を見つめます。