目にも鮮やかなこちらのお蕎麦、新蕎麦かとおもいきや大葉蕎麦なのです。
大露天風呂の与市内にあります、そば処与市。
ここの蕎麦が美味しいと各方面から情報がありましたので、満場一致でお蕎麦を食べに来ました。
注文したのは「季節の変わりそば」
月によってベースとなる食材が変わる、何度も楽しめるお蕎麦とのこと。7月、8月は大葉！好物です。
大葉の香りを蕎麦から感じます、練り込んであるのでしょうかね。
こちらの小鉢は薬味、好みでどうぞとのこと。練り梅はもちろん、胡麻が蕎麦とよくあってとても美味でした！
ハワイで江戸情緒あふれるお蕎麦、ぜひ味わってみて下さい。