かっぱ橋で食品サンプル体験できる #オジ旅


体験時間は約1時間程度、事前に予約が必要、開始10分前に合羽橋ショールーム別館に集合です。

体験できる食品サンプルはレタスと、その他に天ぷらの具材2種類選べます。 

エビ天は鉄板ネタ、レンコンは穴あきのため難しいそうです。


お湯の中に溶かしたロウを流し込み作るのは現在は行われていない古の技法なのだとか。貴重な体験です。


現在ではビニール素材が使われていて、食材から直接型をとってパカッと成型されるんですって。


さて実践、先に衣を水面に作って、具材を置いて…

グルッと巻いてエビ天。

レタスも水面いっぱいに作ったのをクルクルっと。

 
まるで本物!(※ホンモノです。)

作業のあとのビール&天ぷらって美味しいですね!

投稿者:

daigoman(オジ旅6号)

daigoman(オジ旅6号)

千葉県生まれ建築士のおじさん。 建物と食べ物と甘い物に興味があります。好き嫌いが少ない事と病気をしても食欲が衰えないのが取り柄です。