杉井酒造さんに突入 #オジ旅PR #藤枝地酒

片岡仁左衛門似の杉井社長から説明を受けます。
 
  

磨いた米 

  
酒母の部屋。

速醸と生酛の酒母がありました。
  
これは速醸の酒母。

スッキリ系の味でフルーティな香りです。
  
こっちは生酛の酒母。

複雑で奥行きのある味わいです。