豊島屋酒造で試飲!冷から燗まで万能「十右衛門」が美味い #オジ旅

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11 金婚 しぼりたて 生原酒
パンチのある味。香りも高い。日本所飲んでる!という感じがする。
業界的には異物除去の簡易フィルターまでは無濾過と呼ぶ。濾過しすぎると水っぽくなってしまう。
色味がついていて当たり前。色も味のうち。
12 金婚 活性にごり酒
発泡感あり。甘みを感じる。
15 金婚 微発泡 純米うすにごり 生酒 綾
軽やかに発泡。甘くない。食事に合いそう。
16 純米無濾過原酒 十右衛門 中取り 生原酒
ザ・日本酒。フルーティー。香りと味のバランスが良い。冷から燗までいける、オールマイティータイプ。食事もおでんから刺身まで。燗するとまろやかに。
34 金婚 貴醸酒
貴腐ワインのように醸す日本酒。寝かすと色がつく。濃い。甘い。
ジャンクフードと日本酒を合わせる会、オジ旅で開催します。ご期待ください。