せっかくフィリピンに来たので「フィリピンぽいご飯が食べたいです！」とリクエストして連れてきていただいたのが、英語留学している「CEGA」から近いところにあるレストラン「AA BBQ」です。
屋根ありのファミリーレストランという雰囲気。お客さんは我々以外は地元のみなさま。家族連れ、若者グループなど、まさにファミリーレストラン。
4月、5月はフィリピンでも最も暑い時期だそうで、確かに歩き回っていると汗がじわじわと顔を伝うのですが、夜になって風が出てくるとなかなか快適です。こうしたお店も必ず扇風機が備え付けられています。
バーベキュー用の肉類や魚類を選び‥‥
お会計をして（トレイに置くんだ！）‥‥
焼いてもらいます！
フィリピンのビール、サンミゲルのピルセン。氷入りのグラスに注いで冷え冷えにして美味い！
クリアな味ですね〜。
肉などをつけるタレ。このタレが酸味が効いてて美味いのなんの。普通にご飯にもかけて食べちゃいました。中に入っている野菜もなんだろう。
フィリピンはまだ豊かではないので、お腹いっぱいになるのがハッピーで、ライスがとても人気があるのだそう。だからおかずは味が濃いめのものが多いそうです。味が濃いのいいな！ 酒が進むな！
ということで、フィリピンの地元の方が食べつつ、日本人の口にも合うものを選んで注文して頂きました。
空芯菜の炒め物。アジアといえば空芯菜。酸っぱくて美味しい！ 上にのっている炒めたガーリックがいい。これ、けっこう色々な料理に使われているのですが、あまり匂いはきつくありません。
魚のさっぱりとした料理。玉ねぎいいねぇ。
最初にオーダーしておいた豚バラブロック。最初と見た目がけっこう変わった？ 焼き加減はウェルダン。
シシグー。豚の耳をスライスした炒め物。これが味が濃くてまたもや最高。ビールのアテに最高でした。店によって味付けがけっこう異なるのだとか。
小さいホタテ。マヨネージイなホタテです。
レッドヒーローズ。これは6.9パーセントの濃い目のビール。スタリオン。
ガーリックライスが美味いと聞いたので食べてみたところ、日本のオイリーな炒飯的なものとは違い、白飯にガーリックチップが入っている感じで、これまたどんどん食べられてしまいます。途中から肉用のタレをかけるとさっぱりしてまた進む！
〆には豚バラを揚げたもの。これは日本人にも最高。けっこうよく揚げでカリカリしている揚げたてのものを、じゅわっとタレにつけて‥‥ウマママ！
デザートにアイスを頼んだら「思っていたのと違った‥‥」というサイズ感のアイスが出てきました。
フィリピン飯、美味いね！
ごちそうさま！！！！！