いろはわいん さんのコレ。ダントツです。しゃぶしゃぶ、スッポン出汁には白が好いですね。 白というより萌黄色に近いような いろはワインさんの エチケットもいかしてます。 ロゼも美味しかったなぁ〜

いやさ。出汁。大事。 豚組しゃぶ庵のメインは豚しゃぶ。脂の甘みがガンッとくる、素敵豚のしゃぶしゃぶです。 いつもの豚しゃぶも旨い。ゴマだれ、フルーツポン酢、蕎麦つゆ、塩ダレでいただきます。ゴマだれのような存在感あるタレに…

ああ。いいお酒って、ほんと、素敵。 今日のワインは、いろはわいんさんが扱っている中でもスッポン料理に合うものなんですって。他の銘柄も豚組しゃぶ庵にいろいろ入っているそうな。 こんど、じっくり、飲みにきたーい。

水、酒、醤油‥‥だけなんですか！？ 思わず二度見する旨さ。すっぽん鍋。えーと、これは凄いです。すっぽん、恐ろしい旨さ。

このルビーの輝き！ 酸味がしっかりしていて、ご飯と合いそう！ 先にサーブされらチャーシュー、残しておくんだった！ フランスだと「とりあえずビール」な存在なんですってロゼは。 エチェガラヤさんのカーブで作られたイルレギ。お…

バスク地方のイルレギー・ロゼワイン 豚肉、チャーシューの脂を包み込む素晴らしいロゼワイン。 どんな食事にも相性のよさそうな味、、これを頼んでおけば間違いないでしょう。 こちらは、トロッとろのチャーシュー様